新上市的山楂怎样去核

来自:康淳果品 发布日期:2019/6/30 字体大小调整:
核心提示:现在正是新鲜山楂(山楂批发)上市的时分,买点儿回家熬个山楂酱,做个山楂膏或许去核儿后切片儿,晒成山楂干儿,泡水,煲汤,炖肉也能够。可是不论你是做酱,仍是切片儿晒干儿,都将面对一个让人非常头疼的活儿——去核儿!
现在正是新鲜山楂(山楂批发)上市的时分,买点儿回家熬个山楂酱,做个山楂膏或许去核儿后切片儿,晒成山楂干儿,泡水,煲汤,炖肉也能够。可是不论你是做酱,仍是切片儿晒干儿,都将面对一个让人非常头疼的活儿——去核儿!
大多数人都是用手把山楂捏扁,掰开,然后再用手把核儿抠掉的吧?两斤山楂剥下来,手指头都要废了!别急,山楂批发告诉您两种去核办法,保证作用好,速度快。
一、传统东西——刀&小勺儿
1、预备1把刀和1个小勺儿。
2、拔掉果柄,然后从山楂的1/3处切开,显露果核儿即可(山楂的核儿不是“顶天立地”地长着的,一般都长在中心位置,所以切掉1/3,果核儿刚好显露来)。
3、用小勺儿沿着果核儿边际,将核儿挖掉就OK了,如果想连着山楂屁股一同去掉,那就要用点儿劲儿,挖深点儿了。
二、“精准”东西——去核器
1、用去核器先在山楂屁股上硌一下儿,然后悄悄一转,拔出,注意别转的太深。
2、再把去核器从山楂果柄处旋转进去,直到把山楂穿透停止。
3、最后把去核器拔出,这样山楂柄,山楂核儿,和山楂屁股就一口气儿都处理洁净了。
山楂去核儿后,切成片儿,平铺在厨房纸巾上(铺在了除菌案板上,不会发霉长毛),放在通风有太阳的当地晒两天,干了今后就能够放进密封罐儿密封保存了,做茶饮,煲汤,炖肉都行。
下一条: 山楂的营养功效有哪些? 上一条: 山楂别名